Kategorier
Information
Kundvagn
Senaste
Gojibär Organiska RAW 1kg
 Klicka för att förstora |
|
Gojibär
Gojibär, Lycium barbarum, är ett litet rött bär som odlas i Kina, Mongoliet och Tibet. Många gånger kallas även bäret för ”the chinese wolfberry” men är i Sverige mera känt som Bocktörne.
Gojibäret, eller ”den röda diamanten” som det ofta kallas, innehåller hela 18 olika aminosyror varav 7 av 8 tillhör de essentiella, livsnödvändiga. Detta är någonting som gör detta superbär unikt och är den främsta anledningen till varför gojibäret på senare tid blivit en riktig storsäljare. Förutom detta är bäret fullproppat med viktiga mineraler och antioxidanter, hela 10 gånger mer antioxidanter än blåbär samtidigt som bäret är känt för sin goda smak och konsistens.
Ursprung och upptäckt
Gojibäret är någonting relativt nytt för oss västerlänningar men har länge varit en naturlig del av vardagen för miljontals asiater. Bäret växer i den kinesiska Ningxia-provinsen, runtomkring Gula flodens bördiga slätter och har använts som både föda, naturmedicin och inom läkekonsten i över 2000 år. I Kina har gojibär traditionellt använts för att behandla bl a impotens, lungproblem, njur- och leversvaghet och krämpor av olika slag.
Modern forskning har nu också börjat konstatera de unika och positiva egenskaper gojibären bär på och vad dessa kan göra för vår hälsa.
Effekter och näringsinnehåll
Goji betyder lycklig och det är ett namn som verkligen passar detta fantastiska bär. De essentiella aminosyrorna och de höga halterna av mineraler såsom järn, kalcium och zink gör gojibären till en komplett proteinkälla som sägs göra kroppen starkare, friskare och mer motståndskraftig mot exempelvis bakterier och virus. Kroppen får mer energi och många upplever att de blir gladare och både känner sig och ser yngre ut.
Gojibär är proppade med antioxidanter och har därför en mycket hög ORAC-poäng. ORAC, oxygen radical absorption capacity, är en analysmetod som mäter antioxidantaktiviteten per 100-gram livsmedel och många studier visar att mat med hög ORAC-poäng har många positiva hälsoeffekter. Antioxidanterna i gojibären motverkar bl a den skadliga inverkan som de fria radikalerna har på våra celler.
Gojibär innehåller även höga halter av både A-, B1-, B2-, C- och E-vitamin och av betasistrosterol, en antioxidant som verkar lugnande på inflammationer och har en kolesterolsänkande effekt. Bären är även rika på zeazanthin, ett ämne koncentrerat i ögat som skyddar mot den farliga UV-strålningen.
Andra positiva effekter gojibär kan bidra med är bättre sömn, minskad stress och oro, sänkt blodtryck och förbättrad blodcirkulation.
Användning
Det är enkelt att göra gojibäret till en del av vardagen. Gojibär innehåller 50 gånger mer c-vitamin än apelsiner och 4-5 bär fyller dagsbehovet av c-vitamin för en vuxen människa.
Att förse kroppen med gojibärens nyttiga innehåll är enkelt och kan ske på en mängd olika sätt. Ät dem som de är, som mellanmålssnacks eller använd bären som ingrediens i den mat du lagar. Gojibäret kan både avnjutas i sallader, i smoothies och i andra mixade drycker. Ett vanligt sätt att äta gojibär är även att blanda ned dessa i gröten eller i müslin och det går även bra att göra te på bären. Lägg ca 5 stycken bär i kokande vatten och låt dem dra några minuter för bästa smak och effekt.
Ursprung och upptäckt
Gojibäret är någonting relativt nytt för oss västerlänningar men har länge varit en naturlig del av vardagen för miljontals asiater. Bäret växer i den kinesiska Ningxia-provinsen, runtomkring Gula flodens bördiga slätter och har använts som både föda, naturmedicin och inom läkekonsten i över 2000 år. I Kina har gojibär traditionellt använts för att behandla bl a impotens, lungproblem, njur- och leversvaghet och krämpor av olika slag.
Modern forskning har nu också börjat konstatera de unika och positiva egenskaper gojibären bär på och vad dessa kan göra för vår hälsa.
Effekter och näringsinnehåll
Goji betyder lycklig och det är ett namn som verkligen passar detta fantastiska bär. De essentiella aminosyrorna och de höga halterna av mineraler såsom järn, kalcium och zink gör gojibären till en komplett proteinkälla som sägs göra kroppen starkare, friskare och mer motståndskraftig mot exempelvis bakterier och virus. Kroppen får mer energi och många upplever att de blir gladare och både känner sig och ser yngre ut.
Gojibär är proppade med antioxidanter och har därför en mycket hög ORAC-poäng. ORAC, oxygen radical absorption capacity, är en analysmetod som mäter antioxidantaktiviteten per 100-gram livsmedel och många studier visar att mat med hög ORAC-poäng har många positiva hälsoeffekter. Antioxidanterna i gojibären motverkar bl a den skadliga inverkan som de fria radikalerna har på våra celler.
Gojibär innehåller även höga halter av både A-, B1-, B2-, C- och E-vitamin och av betasistrosterol, en antioxidant som verkar lugnande på inflammationer och har en kolesterolsänkande effekt. Bären är även rika på zeazanthin, ett ämne koncentrerat i ögat som skyddar mot den farliga UV-strålningen.
Andra positiva effekter gojibär kan bidra med är bättre sömn, minskad stress och oro, sänkt blodtryck och förbättrad blodcirkulation.
Användning
Det är enkelt att göra gojibäret till en del av vardagen. Gojibär innehåller 50 gånger mer c-vitamin än apelsiner och 4-5 bär fyller dagsbehovet av c-vitamin för en vuxen människa.
Att förse kroppen med gojibärens nyttiga innehåll är enkelt och kan ske på en mängd olika sätt. Ät dem som de är, som mellanmålssnacks eller använd bären som ingrediens i den mat du lagar. Gojibäret kan både avnjutas i sallader, i smoothies och i andra mixade drycker. Ett vanligt sätt att äta gojibär är även att blanda ned dessa i gröten eller i müslin och det går även bra att göra te på bären. Lägg ca 5 stycken bär i kokande vatten och låt dem dra några minuter för bästa smak och effekt.
Skriv recension
Ditt namn:
Din recension: Notera: HTML översätts inte!
Betyg: Dålig Bra
Skriv in verifikationskoden nedan:
Din recension: Notera: HTML översätts inte!
Betyg: Dålig Bra
Skriv in verifikationskoden nedan:
Klicka för att förstora
 Blåbär torkade Ekologiska RAW 0,5Kg Torkade Blåbär 500g 280.00kr |
 Camu Camu pulver Ekologiskt RAW 0,5kg Camu Camu pulver 764.40kr |
 Mullbär Ekologiska RAW 1kg Mullbär 280.00kr |
 Incabär Ekologiska RAW 0,5kg Incabär 224.00kr |
 Açaípulver Raw Ekologiskt 250g Acaipulver 336.00kr |
